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煎藥的時間與煎藥的次數
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| 適宜的煎煮時間大致可分為三類：(1)一般藥物，頭煎煮沸后，再煎15～20分鐘；二煎煮沸后，再煎10～l 5分鐘即可；(2)質地較輕或含芳香性成分較多，包括解表、芳香化濕、行氣等類藥在內，煎煮時間應適當縮短，頭煎煮沸后再煎10～1 5分鐘，二煎煮沸后5～10分鐘即可。(3)補虛藥、礦物藥及根莖類等質地厚重堅實、不易揮發(fā)的藥，則應延長煎煮時間，頭煎沸后，再煎40～50分鐘；二煎三煎，乃至四煎沸后，再煎30～40分鐘即可。至于煎藥的次數，一般來說，一劑藥煎3次，最少應2次。因為煎藥時，藥物有效成分首先會溶解在進入藥材組織的水液中，而后再擴散到藥材外部的水液中。待藥材內外溶液的濃度達到平衡時，因滲透壓平衡，有效成分就不再溶出。這時，只有將藥液濾出，重新加水煎煮，有效成分才能繼續(xù)溶出。 |